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四川省衛生廳:未煮熟扁豆已致130余人中毒

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-01-08  來源:四川在線-天府早報  瀏覽次數:151
核心提示:昨日(1月6日),四川省衛生廳發布警示公告:提醒廣大社會公眾,近期要注意預防刀豆中毒。 公告說秋冬季是刀豆、扁豆等豆科蔬菜上市的高峰季節,近期四川省已連續發生兩起因食用未煮熟刀豆、扁豆引起的食物中毒事件,致使130余人中毒。 衛生廳的警示公告中提示:刀豆、

    昨日(1月6日),四川省衛生廳發布警示公告:提醒廣大社會公眾,近期要注意預防刀豆中毒。

    公告說秋冬季是刀豆、扁豆等豆科蔬菜上市的高峰季節,近期四川省已連續發生兩起因食用未煮熟刀豆、扁豆引起的食物中毒事件,致使130余人中毒。

    衛生廳的警示公告中提示:刀豆、扁豆、四季豆等豆科蔬菜的正確烹調方法是:充分加熱,徹底炒熟。(楊丹)

 
關鍵詞: 四川 扁豆 中毒
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