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浙江花生荸薺蝦仁有點問題

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-07  來源:溫州農業信息網
核心提示:為了使荸薺保持鮮艷的色澤,并讓去皮的荸薺保持白色肉質而不發黃、發暗,個別商販將收購來的荸薺用焦亞硫酸鈉浸泡。上周,鹿城工商部門對轄區農貿市場檢測結果顯示,受檢的461批次中,不合格為30批次,均檢出含二氧化硫。 繼近期一些農貿市場檢出花生中含二氧化硫外,

  為了使荸薺保持鮮艷的色澤,并讓去皮的荸薺保持白色肉質而不發黃、發暗,個別商販將收購來的荸薺用焦亞硫酸鈉浸泡。上周,鹿城工商部門對轄區農貿市場檢測結果顯示,受檢的461批次中,不合格為30批次,均檢出含二氧化硫。

  繼近期一些農貿市場檢出花生中含二氧化硫外,上周,鹿城工商部門在檢測中還發現,問題比較突出的食品還有荸薺和蝦仁,分別檢出含二氧化硫和甲醛。

  鹿城區各農貿市場針對花生、荸薺、蝦仁等食品,開展為期一周的重點檢測。共檢測花生267批次,不合格86批次;檢測未去皮荸薺254批次,不合格19批次;去皮荸薺207批次,不合格11批次;蝦仁271批次,不合格10批次。共銷毀上述不合格食品共455.7公斤。

  據了解,荸薺的本色應該呈紅黑色,比較老氣,而浸泡后的荸薺色澤鮮嫩。如果你看到的荸薺顏色呈不正常的鮮紅,分布又很均勻,就值得懷疑。另外,正常的荸薺無任何刺激氣味,如帶有異味,就應注意。購買荸薺時,要注意觀察有無變質、發軟、腐敗等狀況,同時,通過擠荸薺的角,浸泡過的荸薺會在手上粘上黃色的汁液

 
關鍵詞: 浙江 花生 荸薺 蝦仁
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