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黑作坊做出沒有綠豆的“綠豆糕”

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-11  來源:中國食品產業網
核心提示:綠豆糕沒有發現一顆綠豆,這樣的事你會相信嗎?昨天下午,市質量技術監督局新華分局稽查科的工作人員根據群眾舉報,在大郭村一民居中查獲了一個生產綠豆糕的黑作坊,里面不僅沒有一顆綠豆,而且其生產條件也令人觸目驚心。 操作工左腳有傷 昨日15時許,加工綠豆糕的民
  “綠豆糕”沒有發現一顆綠豆,這樣的事你會相信嗎?昨天下午,市質量技術監督局新華分局稽查科的工作人員根據群眾舉報,在大郭村一民居中查獲了一個生產綠豆糕的黑作坊,里面不僅沒有一顆綠豆,而且其生產條件也令人觸目驚心。

  操作工左腳有傷

  昨日15時許,加工綠豆糕的民房大門緊鎖,執法人員把鐵門推開一條縫,透過門縫可以看到黑綠的灶臺上冒著熱氣。

  15時20分許,作坊的大門打開了。記者看到,這是一處普通的民居,有一個30平方米左右的小院,上方搭著石棉瓦,漆黑的地上凌亂地擺放著各種設備。兩個灶臺砌在正對大門的地方,其中一口直徑半米的鐵鍋里盛著熱氣騰騰的黑油。灶臺西側支架上擺放著一個大鐵盆,里面有半盆淡黃色液體。整個作坊看起來陰暗、潮濕、狹窄。

  幾名操作工人站在院里,有男有女,大多穿著拖鞋。一名20歲左右的小伙子光著膀子,穿著一條破爛的牛仔褲,腳上沒有穿鞋,雙腳看起來黑乎乎的,左腳有潰爛的痕跡。“我左腳前一陣子在老家燙傷了,所以一直沒有穿鞋。”小伙子解釋道。

  “綠豆餡”里沒有一顆綠豆

  在北側屋內一個操作間里,記者看到,地面上擺放著一盆豆子,豆子大多是紅色,仔細尋找了一番,沒有發現一顆綠豆。一位操作工說,為了讓豆子呈現出綠色,他們先將各種豆子在果綠食品添加劑中浸泡,等豆子變成了綠色晾干后,再進行三次的碾磨,磨成豆粉再上糖就成了“綠豆”餡。

  石家莊市質量技術監督局新華區分局稽查科的尚文林說,食品添加劑的用量是有國家標準嚴格限制的,而這個作坊在使用添加劑時只是憑感覺,很容易造成用量超標。

  操作間里住著人

  晾的半干的“綠豆”餡被工人裝到大號塑料盆里,抬到了西屋的“操作間”。在這個“操作間”里,除了操作案臺外,還有一張單人床,墻上掛著洗過的衣服,案臺下面也堆放著幾箱員工的衣物。“我們用手把綠豆餡按到圓形鋼圈里,然后再把餅干放到壓好的綠豆餡的上下兩面,綠豆餅基本上就完成了。”黑作坊的操作工說。

  記者看到,在距稀釋食品添加劑的攪拌機半米處,堆放著裝滿生活垃圾的編織袋。

  一個作坊出兩家“產品”

  綠豆餅加工完畢,進入了包裝階段。在同一個作坊制作出的綠豆餅被套上了兩個生產廠家的外衣。工作人員在黑作坊內找到了兩個廠家的《合格證》,一個廠址是石家莊,另一個則出自于鄭州市。“這種做法涉嫌偽造廠名廠址。”尚文林說。

  沒有“兩證”

  據了解,作坊老板不在現場,作坊無衛生許可證,工人們也沒有健康證。

  尚文林說,根據產品質量法,他們將對該作坊的設備、原料和產品進行扣壓,并責令作坊負責人到市質量技術監督局新華分局接受處理。
 
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