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研究稱八成疾病與吃有關(guān) 飲食問(wèn)題引發(fā)過(guò)早死亡

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-09  來(lái)源:北京娛樂信報(bào)  瀏覽次數(shù):470
核心提示:英國(guó)政府本月公布的最新分析報(bào)告顯示,如果全體英國(guó)人都按照健康方式進(jìn)食,英國(guó)每年可以少死7萬(wàn)人,這7萬(wàn)人的壽命會(huì)增加10年。那么對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),吃得健康與否是不是也直接影響到生命呢?衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)所的專家對(duì)記者表示,雖然目前沒有研究資料顯示吃得健康與壽命關(guān)系

  英國(guó)政府本月公布的最新分析報(bào)告顯示,如果全體英國(guó)人都按照健康方式進(jìn)食,英國(guó)每年可以少死7萬(wàn)人,這7萬(wàn)人的壽命會(huì)增加10年。那么對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),吃得健康與否是不是也直接影響到生命呢?衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)所的專家對(duì)記者表示,雖然目前沒有研究資料顯示吃得健康與壽命關(guān)系的相關(guān)數(shù)據(jù),但國(guó)人長(zhǎng)壽的狀態(tài)與飲食密切相關(guān)。

  新聞追蹤

  飲食問(wèn)題引發(fā)過(guò)早死亡

  英國(guó)政府公布的最新分析報(bào)告指出,英國(guó)每年因飲食問(wèn)題引發(fā)的過(guò)早死亡人數(shù)達(dá)7萬(wàn)人,三分之一心臟病和四分之一癌癥病人患病原因與飲食有關(guān)。

  報(bào)告算了一筆賬,如果人們每日蔬菜和水果的攝入量增加到136克,過(guò)早死亡人數(shù)可減少4.2萬(wàn)人;如果人們能將每日攝入鹽的量由9克減少至6克,則能減少約兩萬(wàn)個(gè)過(guò)早死亡的人;如果人們把每日攝入總能量中飽和脂肪的比例降低2.5%,可以再減少3500例過(guò)早死亡。??

  健康糾錯(cuò) 營(yíng)養(yǎng)不均易生病

  生的、熟的、甜的、淡的、地上跑的、天上飛的,幾乎只要是存在的生命,都會(huì)成為國(guó)人的嘴饞對(duì)象。但其實(shí),八成以上的疾病與吃的食物有關(guān)。幾乎一切非傳染性疾病,如肥胖、高血壓、高血脂、心臟病、中風(fēng)、糖尿病、癌癥等,都可以從食物的營(yíng)養(yǎng)學(xué)上找到原因。

  以高脂、高蛋白飲食為主的人群,其膽石癥的發(fā)病率幾乎是以蔬菜、碳水化合物類飲食為主的人群的5倍;暴飲暴食加上酗酒是急性胰腺炎常見的飲食因素;攝入動(dòng)物脂肪較多、鹽過(guò)多,經(jīng)常吃甜食、過(guò)度飽食常是冠心病、糖尿病形成的誘發(fā)因素。

  因此對(duì)于成年人來(lái)說(shuō),飲食的重要性不言而喻。?

  不良飲食 有些食物易致癌

  鹽分?jǐn)z取過(guò)量或常吃腌制的咸菜、咸魚、咸肉,容易引起胃潰瘍,如含有致癌物質(zhì)就易患胃癌;

  脂肪攝入過(guò)多,易致乳腺癌和結(jié)腸癌;

  霉變的花生和玉米所產(chǎn)生的黃曲霉菌具有很強(qiáng)的致癌力;

  食品添加劑中的合成著色劑、防腐劑、漂白劑可能具有致癌的作用;

  食品中的亞硝胺是一種致癌物;

  烈性酒及飲酒過(guò)度不僅與消化系統(tǒng)癌癥發(fā)生有關(guān),還能促發(fā)多種癌變;

  食物的燒焦部分尤其是肉、魚的烤焦部分,會(huì)產(chǎn)生亞硝基吡咯烷類致癌物。 ??

  健康警示

  三高與肥胖影響國(guó)人壽命

  三高與肥胖確實(shí)在影響國(guó)人壽命。衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)所的專家指出,現(xiàn)今在我國(guó)有高脂血癥患者1.6億,高血壓患者也是1.6億,超重者2億,肥胖者8000萬(wàn)人。這些數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示出,在我國(guó)飲食習(xí)慣有兩大誤區(qū):一是兒童偏食,造成缺鈣、缺鐵、缺碘;二是成年人貪食或嗜食,造成高血脂、脂肪肝、肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病等富貴病。這些都是影響國(guó)人壽命的致命武器。

 
關(guān)鍵詞: 飲食 疾病
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