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飲食養(yǎng)生:美味營(yíng)養(yǎng)龍眼全身都是寶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-08-14  來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)  作者:秦緒美
核心提示:作為衛(wèi)生部1988年第一批公布的既是食品又是藥品的水果,龍眼全身都是寶,其果、葉、花均可入藥。 據(jù)福建省泉州市副市長(zhǎng)洪澤生日前在京舉辦的泉州龍眼展覽推介會(huì)上介紹,龍眼又稱(chēng)桂圓,其營(yíng)養(yǎng)豐富,藥效顯著,在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。 如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目

  作為衛(wèi)生部1988年第一批公布的既是食品又是藥品的水果,龍眼全身都是寶,其果、葉、花均可入藥。

  據(jù)福建省泉州市副市長(zhǎng)洪澤生日前在京舉辦的泉州龍眼展覽推介會(huì)上介紹,龍眼又稱(chēng)“桂圓”,其營(yíng)養(yǎng)豐富,藥效顯著,在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。
 
    如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中說(shuō),龍眼具有壯陽(yáng)益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤(rùn)膚美容、延年益壽等功效。日本醫(yī)學(xué)界研究發(fā)現(xiàn),龍眼還有抗癌作用。

  龍眼干果剝殼后,可與其他食品配伍制成羹、湯、粥等飲服,也可將龍眼干果摻在雞肉、鴨肉、排骨中燉食,還可制成龍眼干、龍眼膏、龍眼果脯、龍眼酒等。

  在食療方面,10克龍眼肉配合5克人參和5克茯苓,開(kāi)水沖泡,可當(dāng)醒腦益智茶來(lái)飲,尤其適合精神倦怠、注意力不集中、心神不寧的考生飲用。

  適當(dāng)?shù)凝堁叟浜翔坭健⒓t棗、粳米煮粥,有養(yǎng)心、安神、健脾、補(bǔ)血等功效。龍眼和大棗燉甲魚(yú)則可以滋陰生血。

 
關(guān)鍵詞: 飲食 營(yíng)養(yǎng) 龍眼
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