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飲食貼士:加熱的梨汁能抗癌

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-09-22  來源:健康報網  瀏覽次數:811
核心提示:每百克梨含3克膳食纖維。經常吃梨,不僅能預防便秘,還能促進人體內致癌物質排出。 研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克梨,并測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現,吸煙6小時后吃梨,人體血液內1-羥基芘會經尿液大

  每百克梨含3克膳食纖維。經常吃梨,不僅能預防便秘,還能促進人體內致癌物質排出。

  研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克梨,并測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現,吸煙6小時后吃梨,人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨,1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚,給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預防癌癥。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天,飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

  梨雖然很甜,但其熱量和脂肪含量很低,很適合愛吃甜食又怕胖的人食用。中老年人多吃些梨,可以幫助人體凈化器官,軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定輔助療效。用曬干的梨樹葉泡水,可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。梨還富含維生素A、B、C、D、E和微量元素鉀、碘,缺乏維生素和甲狀腺腫大的人也應多吃些梨。

 
關鍵詞: 梨汁 抗癌
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