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合理配搭食物營養會增倍

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-08  來源:39健康網社區  瀏覽次數:350
核心提示:食物的營養貴在巧妙搭配,搭配得好,不但有利于人體很好地吸收其營養成分,使營養價值成倍增加,而且可以減少其中的副作用。對人體健康更為有利。 豬肝菠菜 豬肝、菠菜都有補血之功能,一葷一素,相輔相成,共同吸收,對治療貧血有特效。 牛肉土豆 牛肉營養價值高,并

  食物的營養貴在巧妙搭配,搭配得好,不但有利于人體很好地吸收其營養成分,使營養價值成倍增加,而且可以減少其中的副作用。對人體健康更為有利。

  豬肝——菠菜 豬肝、菠菜都有補血之功能,一葷一素,相輔相成,共同吸收,對治療貧血有特效。

  牛肉——土豆 牛肉營養價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素U,起著保護胃黏膜的作用。

  羊肉——生姜 羊肉補陽取暖,生姜祛寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可祛外邪,并可治寒腹痛。

  雞肉——栗子 雞肉補脾造血,栗子健脾,脾健則更有利于吸收雞肉的營養成分,造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。

  鴨肉——山藥 老鴨既可補充人體水分又可補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,補肺效果更佳。

  鯉魚——米醋 人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能,若與鯉魚伴食,利濕的功能則更強。

  豆腐——蘿卜 豆腐屬于植物蛋白肉,多食會引起消化不良,叫做“豆腐積”。蘿卜,特別是白蘿卜的消化功能強,若與豆腐伴食,會使其營養大量被人體所吸收。

 
關鍵詞: 搭配 食物 營養
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