a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

牛奶知識小詞典

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-10  來源:中國質量報  瀏覽次數:460
核心提示:無抗奶 這個名詞已經被大部分人所認識,但它不會出現在牛奶的外包裝上, 因為它是牛奶出廠的指標之一,一般知名廠家出廠的牛奶都應該達到這個標準。 無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。抗是指用來治療病牛所用的各類抗生素,常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛

    無抗奶

    這個名詞已經被大部分人所認識,但它不會出現在牛奶的外包裝上, 因為它是牛奶出廠的指標之一,一般知名廠家出廠的牛奶都應該達到這個標準。

    無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。“抗”是指用來治療病牛所用的各類抗生素,常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎,并且采用機械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能盡快恢復健康。經過抗生素治療的奶牛,在一定時間內產生的牛奶會殘存著少量抗生素,這種奶不能作為食用奶原料進行加工生產。

    滅菌牛奶

    不少生產廠家為了滿足上班族的需要,生產出保存時間較長的百利包。保存時間較長的百利包牛奶在加工過程中已經全面滅菌,對人體有益的菌種也基本被“一網打盡”了,牛奶的營養成分因而也被破壞掉。

    這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像,保質期大部分是30天或更長時間,有些滅菌牛奶的保質期達6個月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚,但是營養物質有一定損失,B族維生素有20%~30%的損失。

    巴氏消毒奶

    保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶,用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存,是目前世界上最先進的牛奶消毒方法之一。

    所謂的“均質”,是指牛奶加工中的新工藝,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白質中去,從而防止脂肪黏附和凝結,也更利于人體吸收。保質期一般在48小時以內,它們的營養價值與鮮牛奶差異不大,B族維生素的損失僅為10%左右,但是一些生理活性物質可能會失活。

    生鮮牛奶

    在許多發達國家,未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的,但價格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質,能夠在4℃下保存24小時~36小時。這種牛奶無需加熱,不僅營養豐富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,對兒童的生長很有好處。

    脫脂奶

    脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂量的1/7。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用,它的營養價值與其他奶產品一樣,只是口感差一些。

 
關鍵詞: 牛奶
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
主站蜘蛛池模板: 正在播放国产第九十二 | 国产成人精品a视频一区www | 五月丁香亚洲综合无码 | 一区二区三区视频观看 | 亚洲高清天堂 | 香蕉丝瓜榴莲在线观看 | 97影院理论片在线播放 | 风间由美乳巨码无在线 | 欧美xxx在线 | 国色天香一卡2卡三卡4卡乱码 | 色久悠悠在线观看 | 亚洲最大成人综合网720P | 亚洲熟妇丰满大屁股熟妇 | 爱爱免费小视频 | 日韩视频免费观看 | 日韩午夜激情视频 | 日韩成人在线视频观看 | 国产精品视频一区二区三区 | 狠狠操狠狠摸 | 亚洲高清91| 999久久久精品 | 一本大道久久精品懂色aⅴ 亚洲AV永久无码3D动漫在线观看 | 九热精品视频 | 国产精品国产三级国产传播 | 亚洲一区视频在线 | 久久夜色精品国产欧美一区麻豆 | 亚洲精品久久无码老熟妇 | www.九九久久 | 人妻少妇中文字幕久久 | 最近日本中文字幕 | 日本高清一本视频 | 中文字幕精品亚洲无线码一区 | 99热官网 | 日本视频免费高清一本18 | 一区二区三区性视频 | 337p日本欧洲亚洲大胆色噜噜噜 | 国产视热频国只有精品 | 四虎影视一区二区精品 | 亚洲国产精品久久久久秋霞 | 久久精品99精品国产香蕉 | 色欲av永久无码精品无码 |