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教你巧去食物的外殼

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-20  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):330
核心提示:去核桃殼:將核桃放在蒸籠內(nèi)用大火蒸8分鐘,取出放入冷水中泡3分鐘,撈出逐個(gè)破殼就能取出整個(gè)核桃仁了。 去蠶豆殼:把干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi),加入適量的堿,倒入開水燜一刻鐘,泡軟后,剝皮容易,剝出的豆瓣要用水沖洗。 巧剝桃子皮:將桃子浸入滾開的水中1分鐘

  去核桃殼:將核桃放在蒸籠內(nèi)用大火蒸8分鐘,取出放入冷水中泡3分鐘,撈出逐個(gè)破殼就能取出整個(gè)核桃仁了。

  去蠶豆殼:把干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi),加入適量的堿,倒入開水燜一刻鐘,泡軟后,剝皮容易,剝出的豆瓣要用水沖洗。

  巧剝桃子皮:將桃子浸入滾開的水中1分鐘,再浸入冷水中,取出用手很容易就能剝?nèi)テぁ?/p>

  巧去核桃仁皮:把核桃仁放在沸水中燙4分鐘,只要用手捻,皮就能很容易被剝下來了。

  巧去蛋殼:煮熟的蛋,立即放入冷水中,冷卻后用手搓幾下,殼就去除了;松花蛋只需將蛋的大頭剝?nèi)ツ嗪蜌ぃ偻〉囊活^敲一個(gè)小孔,然后用嘴從小頭的孔往里吹,整個(gè)不碎的蛋會(huì)自然脫落。

  剝番茄皮:先用刀在番茄頂部畫個(gè)十字,可深入番茄肉內(nèi)。開火燒水,把番茄放在滾水中浸10-30秒,放番茄前要用有洞的漏勺盛著番茄,一旦發(fā)現(xiàn)番茄皮呈現(xiàn)松開狀,便要立即撈起。最后把番茄浸泡在涼水中,慢慢剝除番茄皮即可。

 
關(guān)鍵詞: 食物 外殼
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