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抗衰老水果推薦

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-11-27  來源:家庭保健報
核心提示:水果中含有很多抗衰老的有效成分,利用得當,可以預防心血管疾?⑻悄蠆『桶┲⒌燃膊。?俳?】擔?映な倜??近年來,營養學家通過研究發現,水果除了含有我們已知的營養素外,還富含大量天然植物化合物。這些物質通過提高抗氧化力、調節解毒酶活性、刺激免疫功能、改

  水果中含有很多抗衰老的有效成分,利用得當,可以預防心血管疾病、糖尿病和癌癥等疾病,促進健康,延長壽命。

  近年來,營養學家通過研究發現,水果除了含有我們已知的營養素外,還富含大量天然植物化合物。這些物質通過提高抗氧化力、調節解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代謝、抗菌抗病毒等作用,發揮延緩衰老的作用。

  1.類胡蘿卜素

  β胡蘿卜素:多含于黃色、橙色水果中,如芒果、杏、香瓜、木瓜等,有助于延緩衰老,對某些腫瘤具有防治作用,能改善肺功能,減輕糖尿病并發癥。

  黃體素:多含于獼猴桃、石榴等水果中,有助于保護老年人的視力,減少白內障的發生,對某些腫瘤的發生可能有預防作用。

  番茄紅素:多含于番茄、暗紅色葡萄、西瓜等水果中,有助于減少前列腺癌和心臟病的發生。

  2.酚酸類物質

  鞣花酸:多含于葡萄、藍莓、草莓、獼猴桃等水果中,有助于減少一些腫瘤的發生,并具有降血脂作用。

  3.類黃酮物質

  白藜蘆醇:多含于紅色葡萄中,有助于減少心臟病、中風、腫瘤等的發生。

  花香素苷:多含于藍莓、櫻桃、草莓、李子、獼猴桃等水果中,具有明顯的延緩衰老作用。

  槲皮素:多含于蘋果、梨、櫻桃、葡萄等水果中,有助于減輕炎癥反應,保護肺臟,對某些腫瘤有防治作用。

  橙皮苷:多含于橘子、葡萄、檸檬等水果中,有助于預防心臟病的發生。

  紅橘素:多含于柑橘類水果中,有助于預防頭頸部腫瘤的發生。

  4.單萜類物質

  烯:多含于橘子、葡萄、檸檬等水果皮中,有助于保護肺臟,減少一些腫瘤的發生。

  建議:老人每日攝入水果200~400克。為減少加工過程中水果營養成分的損失,老年人應盡量吃新鮮水果。如果老年人牙齒不好,可將水果加工成果泥食用。在不能獲得新鮮水果的情況下,可考慮食用罐裝或干制水果,或相當數量的水果原汁。

 
關鍵詞: 抗衰老 水果
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