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卷心菜湯可預(yù)防腸胃炎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-22  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):829
核心提示:氣溫變化大了,一不小心胃就容易受涼,很多人又犯了胃痛的老毛??日本的飲食習(xí)慣告訴我們,胃痛了不能光靠吃藥,吃對(duì)了食物同樣會(huì)有效。 卷心菜湯:預(yù)防胃炎 自古以來,日本人就很了解卷心菜的藥效,知道它具有一定的健胃效果,因此常被作為腸胃藥的成分。經(jīng)研究證實(shí)

    氣溫變化大了,一不小心胃就容易受涼,很多人又犯了胃痛的老毛病。

    日本的飲食習(xí)慣告訴我們,胃痛了不能光靠吃藥,吃對(duì)了食物同樣會(huì)有效。

    卷心菜湯:預(yù)防胃炎

    自古以來,日本人就很了解卷心菜的藥效,知道它具有一定的健胃效果,因此常被作為腸胃藥的成分。經(jīng)研究證實(shí),是維生素U在起作用。這種維生素能促進(jìn)胃黏膜分泌出胃液,保護(hù)胃壁免受刺激。

    生吃卷心菜可以最大程度的保全營(yíng)養(yǎng),但對(duì)那些胃不好的人,可以試著用卷心菜做湯。卷心菜煮過后,80%的有效成分會(huì)溶入到湯汁中,連同湯汁一起吃下,能攝取大量維生素U.

    一個(gè)提醒是,煮卷心菜的菜湯直接飲用并不好喝,用它做醬湯或燉菜效果會(huì)好一些。

    山藥:促消化,增強(qiáng)胃動(dòng)力

    在中藥中,山藥經(jīng)常被用來滋補(bǔ)強(qiáng)身,健胃整腸,緩解寒癥。山藥中富含消化酶,這些酶能促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)代謝,可加快體內(nèi)廢棄物的排出。

    山藥的吃法很多,可以切片炒著吃,也可以切塊煨湯吃,而做一頓山藥粥吃起來口感也很不錯(cuò)。不過山藥加熱后,消化酶的功效就會(huì)降低,因此日本人常將山藥晾干后做成粉末保存,以便于隨時(shí)食用。

    此外,山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物,能防止脂肪在心血管上的沉積,防止動(dòng)脈粥樣硬化的過早發(fā)生,使血管富有彈性。尤其適合中老年人的食用。

    玫瑰花茶:緩解胃部不適

    日本人愛喝玫瑰花茶,認(rèn)為它具有緩解胃痛和神經(jīng)性胃炎的作用。其做法很簡(jiǎn)單,把干燥的玫瑰花放入茶壺中,倒入熱水。將第一杯泡的水倒掉,洗去沾染在花上的雜質(zhì)和灰塵。以7~10朵為佳,然后保持95~100℃的水溫,泡一會(huì)后飲用即可。

    此外,玫瑰花茶還具有補(bǔ)養(yǎng)血?dú)狻?rùn)澤膚顏等功效,對(duì)于工作辛苦、壓力繁重的現(xiàn)代人而言,是非常合適的下午茶飲品。它不但可以解除胸悶脹痛,還能對(duì)女性生理期間的煩躁情緒進(jìn)行調(diào)理,可以常喝一喝。

 
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