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電腦族應多吃櫻桃

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-02-13  來源:羊城地鐵報  瀏覽次數:442
核心提示:中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示,電腦工作者對維生素A的需要量比一般人要高很多。據測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍,對這類人群大有裨益。此外,長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛,而櫻

    中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示,電腦工作者對維生素A的需要量比一般人要高很多。據測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍,對這類人群大有裨益。此外,長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛,而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等,這些營養素都是有效的抗氧化劑,對消除肌肉酸痛十分有效,食用櫻桃幾天之內便能消腫、減輕疼痛。

    李教授建議,將櫻桃用米醋浸泡一周,早晚各喝1次,每次20毫升左右,對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。但需要注意的是,櫻桃不能多吃,因為它除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

 
關鍵詞: 櫻桃
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