糖尿病是一種終身慢性疾病,目前在全世界尚不能徹底根治。但是如果采取科學的綜合治療手段,糖尿病完全可以得到良好的控制,從而預防糖尿病并發癥的出現,使糖尿病患者享有健康人群的生活質量和壽命。在糖尿病綜合治療中,可能飲食治療是糖尿病患者控制病情最基本辦法之一。希望這些能對廣大糖尿病病患者有所幫助。

　　1、多吃堅果類食物飽腹

　　患者花生、瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感。殊不知，這些堅果類食物除含豐富的蛋白質外，還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉化為葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計算量，要減少油的攝人。

　　2、應該多吃豆制品

　　適量地進食豆制品(豆汁、豆腐等)確實對健康大有好處。豆制品不含糖,并不是說它不會轉化為糖,只是轉化地較慢(大約需3個小時),最終也會轉化為葡萄糖,導致血糖升高。特別是對于老年人和糖尿病病程較長者,若不注意,大量食用過多的植物蛋白,會造成體內含氮廢物過多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步減退。合并有蛋白尿者,最好禁食。盡量以魚、禽等白色肉類為主。

　　3、南瓜降糖 多吃有益

　　現代醫學研究認為，南瓜含有較多的果膠纖維，與淀粉類食物混合時，能提高胃內容物的粘度，使飯后血糖不至于升高過快。但不能把南瓜作為唯一的治療手段或藥物來使用。長期大量進食南瓜產生的高胡蘿卜素血癥導致病友皮膚發黃乃至反應遲鈍等，因此，糖尿病病友應科學食用南瓜，方能有益健康。

　　4、可以多吃副食

　　肉、蛋、魚雖然含糖量不高，但卻富含蛋白質和脂肪，在體內可轉變成葡萄糖，此過程在糖尿病病人體內尤為活躍，因此多食也會升高血糖，只是比主食遲緩的多。另外，過多的蛋白質攝入會加重腎臟負擔，并能引起高尿酸血癥。鑒于這些特點，建議糖尿病病人早餐吃一個雞蛋，睡前喝一袋牛奶，這樣對于平衡晝夜之間的血糖是有益的。堅果類(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以，成為很多病人的消遣食品，隨時隨地拿來品一品。這些堅果類除含豐富的蛋白質外、還含有油脂，30粒花生米等于一匙油，一個人1天吃3匙油，其脂肪的攝入量就差不多了。而1g脂肪產熱量9千卡，大大高于淀粉與蛋白質1克產4千卡的熱量。大量花生、瓜子、杏仁的食入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉化為葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計算量，要減少油的攝人。

　　5、水果含糖多 不能吃

　　很多病人提起水果如談虎色變，自患病后不敢問津。其實有些水果含糖量比較低，如蘋果、梨含糖量10%~14%，香蕉含糖20% ，西瓜含糖4%.且水果中富含有很多微量元素，如錳等，對提高體內胰島素活性有很好的幫助作用。

　　6、飲水也多注意

　　生活中宜將純凈水和自來水交替飲用， 有些患者因發病初期有多飲、多尿癥狀，就限制飲水，這是不妥的。口渴是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分，所以，渴就應飲水，不必限制。否則，會引起脫水或高粘血癥。

　　自來水的加工處理方法和純凈水不同，保證了水中原有礦物質和微量元素的存在。它雖沒有純凈水干凈，但只要燒開了，水中原有的有害物質就會被消滅，可以放心使用。

　　7、少吃糧食多吃肉

　　現象：許多人認為有糖尿病了，應當少吃米面之類的食物，可以多吃些肉、蛋、豆腐等高蛋白食物，既不會引起血糖升高，還可補補身體。

　　糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質，多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽，過多的進食肉類會使總熱量增加。另外，過多的蛋白質攝人會使腎小球過濾率增加，加重腎臟負擔，并可引起高尿酸血癥。