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減肥人群吃花樣米飯可不節(jié)食瘦身

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-05-19  來源:家庭保健報(bào)  瀏覽次數(shù):618
核心提示:很多節(jié)食減肥者誤認(rèn)為主食是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)祝谑蔷蜏p少主食食用量,這種方法非常不可??實(shí)際上,主食的攝入能帶來飽腹感,在一定程度上可以起到節(jié)制飲食的作用。試著給米飯里加點(diǎn)料,可以讓其成為更當(dāng)飽的減肥主食。 選擇粗糙原料做米飯 富含膳食纖維的黑米、糙
  很多節(jié)食減肥者誤認(rèn)為主食是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)祝谑蔷蜏p少主食食用量,這種方法非常不可取。

  實(shí)際上,主食的攝入能帶來飽腹感,在一定程度上可以起到節(jié)制飲食的作用。試著給米飯里加點(diǎn)“料”,可以讓其成為更“當(dāng)飽”的減肥主食。

  選擇“粗糙”原料做米飯

  富含膳食纖維的黑米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。先將黑米或糙米用水泡一夜,或用高壓鍋先煮至半軟,然后與大米混合煮飯,或者直接煮成稠粥,減肥時(shí)可以用來代替白米飯。

  在米飯里加點(diǎn)豆

  紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素,還含有大量膳食纖維,同時(shí)還能提供豐富的蛋白質(zhì),可以顯著提高飽腹感。由于人體對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子一比一配合,就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

  在米飯里加點(diǎn)“膠”

  燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì),屬于可溶性膳食纖維,可以提高食物的黏度,延緩消化速度。在煮飯、煮粥時(shí),不僅可以放一些燕麥,還可以加入海藻等含膠質(zhì)原料。

  在米飯里加點(diǎn)菜

  蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯?bào)w積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維食物同吃,既能豐富營養(yǎng),又能提高飽腹感。

 
關(guān)鍵詞: 減肥 米飯
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