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食用大量西紅柿患哮喘風險低

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-06-08  來源:39健康網社區
核心提示:研究人員日前發現,女性食用大量西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜,罹患哮喘的可能似乎更??3%的受調查者患有哮喘,而食用西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜量最多的受調查者,罹患哮喘的幾率較??研究成果顯示,植物性食品中的抗氧化劑和特定營養物質,可能阻止或改善哮喘和其他過

    研究人員日前發現,女性食用大量西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜,罹患哮喘的可能似乎更小。

    3%的受調查者患有哮喘,而食用西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜量最多的受調查者,罹患哮喘的幾率較小。

    研究成果顯示,植物性食品中的抗氧化劑和特定營養物質,可能阻止或改善哮喘和其他過敏癥狀。

    胡蘿卜、番茄汁和蔬菜中含有的營養物質稱為類胡蘿卜素,其中部分可以轉化為人體內的維生素A.維生素A可以幫助調節人體免疫系統,維持呼吸道暢通。

    女性罹患哮喘的風險還與體重、總體卡路里攝入量、吸煙和維生素攝入量等因素有關。為此,專家建議人們從總體健康考慮,每天食用至少5種蔬菜和水果。

    研究報告作者說:“重要之處在于,了解哪些水果和蔬菜更可能防止特定的疾病。”

 
關鍵詞: 西紅柿 哮喘 風險
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