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晚上吃姜是否等于吃砒霜

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-06-12  來源:39健康網社區  瀏覽次數:574
核心提示:近日,網上流傳一則飲食貼士--晚上吃姜等于吃砒霜。發帖人指出,古人云,早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜.還指出,在古代醫書中也有這樣的警示:一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。 不少人有疑問:平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的,是否對身體有害

    近日,網上流傳一則飲食貼士--晚上吃姜等于吃砒霜。發帖人指出,古人云,“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜”.還指出,在古代醫書中也有這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”

    不少人有疑問:平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的,是否對身體有害,毒害有多深?帶著眾人的問題,我們向專家請教:這勝過人參的姜,是否一到晚上就真會變成致命的砒霜?

    巧用生姜驅寒

    1.姜糖蘇葉飲:生姜、蘇葉各3克,紅糖1 5克。

    將生姜、蘇葉洗凈切成細絲,置瓷杯內,加紅糖,再以沸水沖泡,蓋上蓋后,泡10分鐘即成,趁熱服食。每日兩次。此飲具有發汗解表、祛寒健胃的功效,適用于風寒感冒諸證,尤其對伴有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等證的胃腸型感冒更為適宜。

    2.生姜紅糖湯:生姜5~10克(體寒的人可適當加量),紅糖15克。煲前先大力拍打生姜或以生姜磨汁,加1杯清水,加紅糖,加熱至沸騰15分鐘,即可飲用。

    功效:祛風散寒。糖尿病患者可去紅糖。最近,網絡上流傳著一句據說是古訓的話:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。”不少人看了都驚惶不已。如果把這句話理解為“早上吃姜有益,晚上吃姜有害”,也許更能為人所接受。

    要說清楚“晚上吃姜是否等于吃砒霜”的問題,還得從中醫的陰陽寒熱說起。

    食補選時,順應天時

    一天之中有陰陽之分,從午夜開始,自然界的陽氣逐漸上升,至中午陽氣最旺,氣溫也最高;午后陽氣逐漸衰弱,直至半夜陽氣最弱,此時陰氣為最甚;午夜過后,陽氣逐漸恢復。生命的活動表現屬陽,生命的安靜表現屬陰。

    中醫認為天人相應,白天陽氣旺盛的時候應該多活動,溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發,可以攝人適當的陽性(溫性)食物,如生姜等。晚上二陰氣逐漸旺盛時,陽氣就要收斂起來,不能再像白天那樣亢奮,這時如果攝人過多的溫熱食物或補品,會影響睡眠、影響身體合成代謝,不利于勞累后機體的自我修復,對身體有害。

    所以,補益的藥物中,溫補的(如鹿茸、紅參等)應該早晨、白天吃,這樣白天就精神;養陰的補品應該下午、晚上吃,人體更易吸收、利用,利于睡眠。由此,從一般意義上來說,白天吃姜有益,晚上=不宜吃姜。

    在這里要補充的是,白天陽氣旺盛時不能賴在床上,應當在外面工作忙碌;晚卜陰氣甚,容易損傷陽氣,所以人類發明了房子、被子來規避陰氣,此時應該歸家守舍。這才是符合天道的養生規律,萬物皆同此理,反之則不利。

 
關鍵詞: 生姜
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