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糖尿病患者多吃菌類防骨質疏松

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-09-25  來源:家庭保健報  瀏覽次數:768
核心提示:菌類蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似,可以保證人體正常生長發育所必需的氨基酸。菌類中含有多種具有調節功能的維生素和礦物質元素,可參與體內糖代謝,有降低血糖的作用,并能調節血脂,降低血液黏稠度;還含有微量元素鉻,是維持正常葡萄糖耐
  菌類蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似,可以保證人體正常生長發育所必需的氨基酸。菌類中含有多種具有調節功能的維生素和礦物質元素,可參與體內糖代謝,有降低血糖的作用,并能調節血脂,降低血液黏稠度;還含有微量元素鉻,是維持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素,也是與胰島素配合的因子之一,可促進機體糖代謝的正常進行。

  菌類所含的膽堿可保護身體,避免體內脂肪積聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少,適合糖尿病患者和膽固醇偏高者食用。糖尿病患者易發生骨質疏松,常出現腰背疼痛、抽筋、乏力等癥狀,吃菌類可強健骨骼,因為菌類含有豐富的維生素D,維生素D能幫助人體吸收鈣,有益于骨骼健康,預防骨質疏松。周穎
 
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