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少吃一點減少熱量攝入能長壽

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-01-12  來源:新民晚報  瀏覽次數:356
核心提示:據《紐約時報》去年8月17日報道,生物學家對動物進行了熱量攝入限制試驗。在實驗室里讓老鼠少攝入30%的熱量,結果它們的壽命竟延長了30%至40%! 在這不久前,美國《科學》雜志也介紹過威斯康辛大學的學者對羅猴進行的同類試驗。這項在大型哺乳動物身上進行的試驗開始于
  據《紐約時報》去年8月17日報道,生物學家對動物進行了“熱量攝入限制”試驗。在實驗室里讓老鼠少攝入30%的熱量,結果它們的壽命竟延長了30%至40%!

  在這不久前,美國《科學》雜志也介紹過威斯康辛大學的學者對羅猴進行的同類試驗。這項在大型哺乳動物身上進行的試驗開始于1989年,第一組羅猴維持通常的食物喂養量,而第二組羅猴則吃營養足夠但熱量少30%的特殊食物。試驗已進行了20年,由于羅猴的平均壽命有27年,最長壽的可以活40歲,所以科學家還要耐心地再觀察15年左右才能得出最終的結果。但是僅從目前情況來看,限制熱量攝入可以保護生命健康以及延緩衰老的作用,已經初露端倪。迄今為止,參加試驗的第一組羅猴已有37%因衰老死亡,而第二組羅猴的死亡率才13%。熱量攝入被人為限制的那一組羅猴,患糖尿病、心腦血管疾病和癌癥的概率,也顯著低于熱量攝入多的那一組羅猴。研究人員公布了兩張分別屬于兩組羅猴的照片作比較:羅猴坎托,27歲,雖然已近暮年,容貌卻還相當年輕;羅猴歐文,29歲,老態龍鐘,看上去真像是坎托的老爺爺!

  我們人類少攝入些熱量,是否也能一樣延緩衰老呢?雖然目前還沒有專門進行過這方面的試驗,但是科學家認為答案是肯定的。平衡營養,控制熱量,早已被證明能夠預防糖尿病、心血管疾病和其他許多疾病。正常的成年人在不損害身體健康、不妨礙有足夠的體能從事生產勞動的前提下,少吃一點只有好處,沒有壞處。早在2000年,世界衛生組織就指出,全世界因為吃得太飽太好而死亡的人數,已經超過了因為營養不良而死亡的人數。醫生提醒人們,吃得飽吃得好絕不能算是“美食”,有益于健康長壽的吃才是真正的美食。(姚國慶)
 
關鍵詞: 熱量 減肥 長壽
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