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高粱做點心 口感營養兩不誤

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-05-25  來源:當代健康報  瀏覽次數:327
核心提示:高粱做點心 口感營養兩不誤。
  高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成點心,則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠,揉成面團,把高粱面團按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。

  高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。
編輯:news

 
關鍵詞: 高粱 點心
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