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維生素在訴說他們的“敵人”

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-06-04  來源:湖南在線健康頻道   瀏覽次數:311
核心提示: 現代人們的健康意識越來越強,許多注重營養均衡的人都會補充一下維生素。可是有些食物不適宜和維生素一起服用,否則會使那些維生素補充劑無效,或者產生不良的作用。

    現代人們的健康意識越來越強,許多注重營養均衡的人都會補充一下維生素。可是有些食物不適宜和維生素一起服用,否則會使那些維生素補充劑無效,或者產生不良的作用。

    維生素A:我的忌口對象是酒

    我的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛。而酒中的乙醇進入人體代謝時,會抑制視黃醛的形成,嚴重影響視循環和男性精子的生成功能。

    維生素D:我的忌口對象是米湯

    米湯中含脂肪氧化酶,能溶解和破壞脂溶性維生素。而我恰恰就是脂溶性維生素。所以,你切忌為了喝米湯的一時口舌之利,把我應對你產生的功效一筆勾銷。

    維生素B1:我的忌口對象是蛤蜊和魚

    蛤蜊和魚都是低脂肪的美味,但它們與我卻水火不相容。因為它們都含有一種破壞我所含硫胺酶的物質。所以,你若想得到我對你健康的幫助,切記在享用我時,不要將蛤蜊和魚同時入口。

    維生素B2:我的忌口對象是高脂肪和高纖維的食物

    我同我的大哥維生素B1正相反,它排斥低脂肪的蛤蜊和魚,我卻不歡迎高脂肪和高纖維的食物。因為高纖維食物會促進腸蠕動,加快腸內容物流過的速度,從而降低人體對我的吸收率;而高脂肪膳食往往會抹殺我對人體健康的功效,易讓人們誤以為服用了我,便萬事大吉,實質上人體對我仍舊缺乏。

    維生素B6:我的忌口對象是含硼食物

    含硼的食物主要有南瓜、胡蘿卜和茄子等。它們在人體中若與我相遇,會生成影響人體對我吸收和利用的鉻合物。所以,在此懇求你:為了讓我對你的健康作出貢獻,在服用我時,暫時遠離那些可愛的蔬菜吧。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 維生素 敵人
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