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怎樣煮面條好吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-10-21  來源:老年生活報  瀏覽次數:2670
核心提示:怎樣煮面條好吃

  1.煮面條時,可在鍋中加少許食鹽,一般每500毫升水加鹽15克,這樣煮出的面條就不易糊爛。

  2.煮面條時,如果在水中加1湯匙油,面條就不會粘連,而且還可以防止面湯起泡沫、溢出鍋。

  3.煮切面時,在下面條的同時放適量醋,這樣可消除面條的堿味,還能使面條變得白些。

  4.煮掛面時,不要等水開再下掛面,不然會出現外熟里生、易斷且粘連的現象。最好是水剛冒氣泡時就下掛面,攪動幾下,蓋上鍋蓋,等到水開時,再向鍋里加涼水,再稍煮片刻即可出鍋。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 煮面條 方法 技巧
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