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家長如何應對孩子偏食

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-16  來源:北青網
核心提示:嬰幼兒偏食可能因蛋白質不足,影響長高、長肌肉。蔬果吃太少,則維生素不足,造成排便不順等影響。

  營養措施

  嬰幼兒偏食可能因蛋白質不足,影響長高、長肌肉。蔬果吃太少,則維生素不足,造成排便不順等影響。

  孩子偏食包括:常見的不吃肉,易造成蛋白質成分攝取不足,影響成長過程長肌肉所需、長高受阻礙。而不吃蔬果,易造成維生素成分不足,影響排便。還有各種微量元素缺乏,如缺少鋅,易影響體內自由基,還有鍺缺乏,也會造成免疫力下降。長時間營養不良,也會影響發育變慢,腦力低下,影響腦部發展。

  那么,對于孩子偏食,父母家長應如何應對呢?家長可以通過烹飪,改變食物原本的味道、口感,讓孩子更容易接受。舉例來說,有些孩子可能不喜歡茄子煮軟后的口感,這時可以運用油炸方式使茄子酥酥脆脆,孩子就會比較喜歡吃。

  家長也可以將孩子不喜歡的食物藏在其它食物當中,雖然孩子可能將不喜歡的食物挑出來,但多少還是可以吃到一點,或者先讓孩子嘗試少量食物,使孩子慢慢習慣那味道,久而久之,孩子或許就會接受。有時也可讓孩子稍微餓一下肚子,孩子就不會那么挑嘴。

  孩子偏食,若只是一兩種食物不吃,情況還好,可以多吃其它含相同營養成分的食物。但如果是一大類食物都不吃,像完全不碰蔬菜、水果,就比較嚴重。孩子營養不均衡,不但容易便秘,也可能影響發育、智力發展。

  舉例來說,有的小女孩天生愛美,不吃油炸、含脂肪的食物。如果油脂吃太少,會影響脂溶性維生素吸收。另外,蛋白質是身體制造荷爾蒙、膽固醇的重要材料,不吃蛋白質,身體正常機能就會大受影響。

  孩子一旦出現手腳浮腫、頭大身體小、體重一直沒有增加等現象,說明營養嚴重不良,或營養嚴重不均,此時家長一定要帶孩子到醫院接受進一步檢查、診斷,看是否有其它疾病,以維持孩子的正常發育。

  父母應積極正視孩子偏食問題,飲食均衡化,以免影響成長發育。且應從小就及早矯正,以免長期下來,造成孩子的偏食飲食習慣,只吃特定食物,久了以后就難以改正。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 兒童 偏食 挑食
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