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吃柿子一定要注意這三點

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-20  來源:法制晚報  瀏覽次數:423
核心提示:近日,一名3歲女孩被緊急送到首都兒科研究所急診。當時孩子已昏迷,醫生確診為“胃破裂穿孔”,隨后進行了緊張的搶救。而導致這一事件的原因,卻是孩子吃了美味誘人的大柿子。

  近日,一名3歲女孩被緊急送到首都兒科研究所急診。當時孩子已昏迷,醫生確診為“胃破裂穿孔”,隨后進行了緊張的搶救。而導致這一事件的原因,卻是孩子吃了美味誘人的大柿子。

  每到秋冬季節,黃澄橙的柿子上市。柿子色澤鮮艷、柔軟多汁,富含碳水化合物、糖、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素c等多種營養成分。

  中醫認為,柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

  首兒所急診科醫師陳靜提醒,兒童由于處于生長發育階段,各器官發育還不成熟,所以要盡量少吃柿子,更不要空腹給孩子吃,很容易形成“胃柿石”導致胃穿孔。

  柿子中的某些物質易與鐵結合,妨礙鐵質的吸收,貧血患者也應少吃。由于柿子含糖量高,糖尿病病人也不宜食用。

  吃柿子三須知:

  不能空腹吃:柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結成塊留在胃中,形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴重者可造成胃穿孔

  不要與含蛋白高的食物一起吃:含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,形成胃柿石,所以應避免同吃

  吃后要漱口:柿子含糖量高,又有果膠和鞣酸,食用后不注意口腔衛生,可損壞牙齒,兒童容易形成齲齒,所以吃柿子后要及時漱口或刷牙。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 柿子 進食 禁忌
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