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男人的食物中為什么不能缺少牛肉?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-04-13  來源:北青網(wǎng)  瀏覽次數(shù):891
核心提示:牛肉對人體肌肉發(fā)展,特別是對進行身體鍛煉的人來說是一種重要的營養(yǎng)食品,這種食品具有十分重要的意義。對于身體正在發(fā)育的人以及男人來說,有十個在食物中不能缺少牛肉的理由。

  牛肉對人體肌肉發(fā)展,特別是對進行身體鍛煉的人來說是一種重要的營養(yǎng)食品,這種食品具有十分重要的意義。對于身體正在發(fā)育的人以及男人來說,有十個在食物中不能缺少牛肉的理由。

  一、牛肉中富含肌酸酐 牛肉中的肌酸酐(Creatinine)含量高于其他各種食物,它對肌肉發(fā)達、能量改善有特別的功效。

  二、牛肉富含維生素B6 進行運動時,需要在日常食物中多增加一些蛋白質和維生素B6。牛肉中含有足量必要的維生素B6,可以幫助增強抵抗力,促進物質的轉化與蛋白質的合成,參與在緊張的鍛煉后身體器官的恢復。

  三、牛肉中含的肉堿多 雞肉和魚肉中的肉堿(Carnitine)含量低,而在牛肉中這種物質的含量很高。肉堿的重要用途是幫助分解脂肪。它是一種氨基酸,擔負著增強田徑運動員肌肉的重要職責。

  四、牛肉中鉀和蛋白質的含量高 鉀是肌肉發(fā)育必不可少的一種礦物質。缺少鉀,會阻礙蛋白質的合成和生長激素的產(chǎn)生,因此會影響肌肉的發(fā)育。牛肉中富含蛋白質,100克純牛肉中含有22克蛋白質。

  五、牛肉中含有豐富的亞油酸 牛肉的脂肪含量低,但是含有的亞油酸(linoleic)卻很豐富,這種抗氧化物質可以阻止新的脂肪依附到細胞上,并可以進行抗氧化活動,以便保持肌肉的重量。

  六、牛肉富含鋅和鎂 鋅的重要作用是幫助合成蛋白質,促進肌肉發(fā)育,抗氧化。鎂在神經(jīng)肌肉的機能正常運作和血糖轉化等過程中扮演著重要角色。

  七、牛肉含鐵量高 與魚肉和雞肉中含鐵量少的情況相反,牛肉中含鐵量豐富。鐵是制造血紅蛋白不可缺少的原料。

  八、牛肉中富含丙氨酸 如果你缺少碳水化合物,那么丙氨酸(alanine)可以向你的肌肉提供必要的能量,以便使你的身體器官缺少的能量得到及時補充。

  九、牛肉中維生素B12多 維生素B12是向肌肉組織細胞供氧的必要因素。它促進氨基酸的活化,向身體器官提供必要的能量。

  十、吃牛肉可以有多種形式  如果連續(xù)吃幾個星期的雞肉就會感到厭煩,但是吃牛肉卻不一樣。你可以使用牛的各種部位,例如牛腱、牛腩、牛排骨等等,而且只要采用不同的刀功,便能讓你做出多種多樣的牛肉菜肴。

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編輯:yuanlee

 
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