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男性養生:夏季幾個飲食“陷阱”不得不防

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-05-30  來源:家庭醫生在線  瀏覽次數:237
核心提示:日常中,男性飲食是很主要的,由于養分是我們健康的根底,經過合理炊事可以預防疾病的發作,查詢顯示,注重養分可以使癌癥發病削減30%—40%,但我在任務中發現,人們對養分存在著很多的誤區。

  日常中,男性飲食是很主要的,由于養分是我們健康的根底,經過合理炊事可以預防疾病的發作,查詢顯示,注重養分可以使癌癥發病削減30%—40%,但我在任務中發現,人們對養分存在著很多的誤區。

  誤區一:需要多的營養就重要

  從種類上來說,我們需要40多種營養素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克記的,有的是以微克記的。比如蛋白質,普通人需要60—90克,重體力勞動者需要上百克。鈣需要800—1000微克,鐵15—20毫克。但是不是我們需要量多的就重要,量少的就不重要呢?當然不是,比如蛋白質需要幾十克,它是我們身體重要的組成物質,我們的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足,同樣會形成缺鐵性貧血等。

  誤區二:營養不是越多越好

  “營養”不能缺乏,但絕不是越多越好。還以蛋白質為例來說明“營養”適量的重要性。生因此許多人除了食物攝入蛋白質以外,還吃一點蛋白粉等。

  但實際上,蛋白并不是越多越好,吃多了就意味著浪費,多余的蛋白會代謝出去。而且,攝入過多的蛋白質,體內蛋白質的分解增多,由尿排出的含氮物質也增多,會加重腎臟的負荷,加速骨骼中鈣的流失,增加患骨質疏松癥的危險。

  誤區三:食物分好與壞

  我們經常聽到一些專家的觀點,把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品,有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點。在營養上,我們把食物分成了五大類,首先是谷類和薯類,第二類就是動物類的食物,第三類是就是谷類和堅果類的,第四類就是蔬菜、水果,第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們人體所需要的營養素。

  誤區四:食物越貴越好

  食物并非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高,蛋白質的含量差不多,脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高,鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多,鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多,但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多,尼克酸含量差不多,維生素C兩者都沒有。從數據來看,鮑魚和雞蛋的營養成分沒有太大的區別,只是個別營養素的含量有所差別,但價格差別就大了。一只鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋,所以并不是越貴的食物提供的營養物質越多。

  誤區五:四條腿的比不上沒腿的

  坊間流行一種說法:“四條腿的比不上兩條腿的,兩條腿的比不上一條腿的,一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬、牛、羊,兩條腿的主要指雞、鴨等,一條腿的指蘑菇等真菌類食物,沒有腿的指魚等水產品。

  其實從營養學角度來看,四條腿、兩條腿和沒有腿的都屬于動物性食物,蛋白質含量都比較高,鐵的含量差不多,豬肉的脂肪含量較高,可能不太受歡迎,但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了很多,但它的蛋白質、鐵、硒、維生素A的含量都比另外三種食物少。

  誤區六:雞蛋黃膽固醇高

  很多人關心膽固醇的問題,我發現身邊不少人吃雞蛋的時候,都不吃雞蛋黃,認為它會使膽固醇增高。其實,我們身體的各個器官都有膽固醇,我們內部的膽固醇是1000毫克,從外部攝入的是500毫克,一個雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動物內臟,比如我們吃的鹵煮(北京小吃)里的內臟所含膽固醇量遠遠高于雞蛋黃,很多人往往不吃雞蛋黃,卻狂吃一頓鹵煮,你的膽固醇攝入更易超量。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 男性 養生 飲食
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