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夏季吃烤肉當心布魯氏菌病

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-06-07  來源:新華網
核心提示:專家建議,吃燒烤要到正規餐館、飯店去,以免吃出布魯氏菌病和其他腸道疾病。

  新華社石家莊4月19日電(記者王昆)每逢夏日人們經常選擇喝啤酒、吃燒烤的方式來消暑納涼,于是街頭巷尾的燒烤攤也慢慢“火”起來。但專家建議,吃燒烤要到正規餐館、飯店去,以免吃出布魯氏菌病和其他腸道疾病。

  河北省疾病預防控制中心細菌消殺所王書義說,最讓人擔心的是街頭小攤的燒烤點,由于原料質量差,衛生狀況不佳,以及加工時洗不凈、烤不熟等極易引起腸道疾病、寄生蟲病和人畜共患病。尤其是布魯氏菌病,他們曾接診過幾例因吃烤肉而感染的病人。

  據介紹,各地對布魯氏菌病的叫法也不同,有叫“懶漢病”的、有叫“蔫巴病”的、也有叫“羊瘟”的。布魯氏菌病就是由“布魯氏菌”侵入人、畜身體內引起的一種人、畜共患的傳染變態反應性疾病,我國傳染病防治法規定為乙類傳染病。初期類似感冒,頭疼、頭暈、全身不適。最主要的表現是發燒,常見的是持續高燒、弛張熱、不規則熱、長期低熱。同時伴有關節肌肉疼痛、乏力、多汗,以下午和夜間汗多。臨床上常因為這些癥狀而誤診為感冒、風濕熱、結核、腰椎間盤突出等。由于該病是一種全身性疾病,貽誤治療往往會對一些系統造成損害,如肝臟受侵會出現肝臟腫大,肝功異常;循環系統受侵可導致脈管炎,心肌受累可致心肌炎;神經系統受侵可引起末梢神經炎、腦膜炎;骨關節受侵可引起大關節炎癥;男性生殖系統受侵出現睪丸和副睪腫大等。人們如出現上述癥狀,一定要及早到專科醫療單位檢查。

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關鍵詞: 布魯氏菌病 燒烤
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