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與健康營養有關的術語成高頻詞

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-07-24  來源:遼寧日報  瀏覽次數:3073
核心提示:“膳食纖維”、“反式脂肪酸”、“花青素”、“膽固醇”等過去離我們生活很遠的專業術語,如今出現在人們的話語中,成為人們生活中的高頻詞。無論是老人還是青年人,無論是消費者還是商家,這些新詞對他們來說,早已耳熟能詳。

  “蛋糕可要少吃,蛋糕里含反式脂肪酸,不容易代謝,早餐最好吃一些根莖類食物,如紅薯、紫薯等。 ”“你說得有道理,紫薯富含硒元素和花青素,對身體非常有好處。 ”7月22日,記者在沈陽市于洪區萬科四季花城小區聽到兩位老人這樣一段對話。

  “膳食纖維”、“反式脂肪酸”、“花青素”、“膽固醇”等過去離我們生活很遠的專業術語,如今出現在人們的話語中,成為人們生活中的高頻詞。無論是老人還是青年人,無論是消費者還是商家,這些新詞對他們來說,早已耳熟能詳。

  記者在調查中發現,很多家庭主婦在選購食品時,頭腦中都會閃現出“維生素”、“蛋白質”、“膳食纖維”等諸如此類的專業術語,每一種營養物質含量的多少成為人們選購食品的一個重要參考指標。當人們面對一桌豐盛的美食,總會有人這樣介紹:“這種菜多吃點兒,它含有多種維生素;這種雜糧多吃點兒,含有膳食纖維……”人們在品味美食的時候,都會毫不吝惜地使用類似的專業術語。

  因此,有關健康營養膳食的書籍在圖書市場倍受青睞。有調查表明,10年間,有關健康飲食的書籍銷量大幅增長,有60%以上的家庭有一至兩本健康飲食類書籍。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 營養 健康 術語
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