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老少扎堆吃飯才健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-09-01  來源:現代保健報
核心提示:人天生就是屬于社會群體的,單獨進餐最容易產生不良情緒,而且“隨便吃點”往往使飲食非常單調,會造成營養失衡。老少一家人在家吃飯,親手精心采購,親自烹制,既保證了飲食安全和衛生,又精心配制合乎家人的體質的健康菜肴,全家人歡聚一堂,暢所欲言,一份濃濃的溫馨歡樂氛圍,足以帶給你健康歡樂好心情。

  吃飯時間到了,就你一個人,吃什么?馬馬虎虎隨便湊合一頓吧。

  的確,人天生就是屬于社會群體的,單獨進餐最容易產生不良情緒,而且“隨便吃點”往往使飲食非常單調,會造成營養失衡。老少一家人在家吃飯,親手精心采購,親自烹制,既保證了飲食安全和衛生,又精心配制合乎家人的體質的健康菜肴,全家人歡聚一堂,暢所欲言,一份濃濃的溫馨歡樂氛圍,足以帶給你健康歡樂好心情。

  緩解壓力收獲好心情

  老少一家人扎堆一起吃飯,心情舒暢,胃液的分泌也相對旺盛,可使食物盡快地消化和吸收,有助于健康。親自下廚,不僅可以獲得更健康的菜肴,也是促進家人溝通、緩解工作壓力的好方法。外面的菜肴看上去精致,吃起來美味,可是熱量高、口味重。經常吃快餐的幸福感和快樂感不如在家吃飯時強烈。好好和家人一起做頓飯、吃頓飯,可能會累些,但帶給你的健康和快樂,卻是在外就餐無可比擬的。

  營養均衡不易偏食

  家人一起吃飯,食品種類也多,花樣也多,常常可以保證獲得優質豐富的營養。尤其是對于家有老人的家庭,注重飲食健康,精心調配營養菜譜,就餐者每種都可以吃一點,容易達到營養平衡。

  現在不少飯店里的飯菜之所以美味可口,之所以我們在家里做不出那種的味道來,完全是因為得益于各種食品添加劑的幫忙。被蘇丹紅、孔雀石綠、地溝油弄得誠惶誠恐的老百姓,在家可以選擇營養素含量更多、營養價值高、低脂的食材,搭配營養科學,且清洗干凈,油、鹽、糖皆可控制在合理的范圍內,不會像飯店里的飯菜那樣油膩。

  而老人因在家時間多,常常可以花很多時間很多心思,比如用老法煲湯,煮各種食材時只放鹽,不再放淡奶、味精、雞精,讓美食更營養更健康。

  有助減肥遠離富貴病

  餐館內的菜式都以炒、煎、炸為多,在家吃飯要更健康些。煮點豆粥,做點豆飯,炒幾樣清淡的蔬菜,不僅吃起來安全、營養,還能擺脫每天在外吃飯的浮躁。據調查顯示,在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。有人認為,在飯店里也經常吃素,點一些青菜,吃一些粗糧。但那里的許多青菜都是過油的。據統計,常在外就餐的人,肥胖和代謝綜合征的患病率更高。而且與家人一起吃飯,邊聊邊吃,能大大減低進食速度,還會擁有苗條的身材。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 吃飯 健康
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