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飲食誤區:晚餐忌吃太葷 晚餐“五忌”保健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-01-05  來源:家庭醫生在線  瀏覽次數:208
核心提示:晚餐幾乎我們每天都會吃,但是怎樣吃才能保健康呢?并不是每一個人都知道。

  晚餐幾乎我們每天都會吃,但是怎樣吃才能保健康呢?并不是每一個人都知道。

  晚餐五忌:

  一忌吃太晚,晚餐早吃防病。

  有研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。人的排鈣高峰期常在進餐后4~5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,逐漸形成結石。

  二忌吃太葷,晚餐吃素防癌。

  晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神、助眠作用。而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。晚餐經常吃葷食的人,比吃素者的血脂要高2~3倍。

  三忌吃太多,晚餐適量睡得香。

  晚間活動一般較少,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,埋下糖尿病的禍根。

  四忌太過甜。

  在夜晚進食甜食,會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖,人體被吸收后直接轉化為脂肪,導致發胖。

  五忌吃夜宵。

  如果經常在夜間進餐,胃腸道得不到休息,其黏膜的修復也就不可能順利進行,易引發胃癌。

  晚餐吃什么好?

  1、栗子米飯

  材料:米或糯米35克。

  配料:栗子、料酒、鹽各少許。

  做法:

  ①栗子剝去內皮,用鹽水泡30分鐘左右。

  ②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

  瘦身小編點評:板栗是殼類果實中脂肪含量最低的,這款栗子炒飯可以強化腸道,促進腸胃蠕動,保持排泄系統正常運作,改善便秘、及時排出毒素。

  2、番茄蛋

  材料:水煮蛋1個。

  配料:番茄醬少許、迷迭香少許。

  做法:

  ①將水煮蛋切開1/3,挖出蛋黃部分。

  ②將蛋黃淋上少許番茄醬,拌勻。

  ③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中,裝飾上迷迭香即可。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 飲食 誤區 晚餐 健康
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