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“食物相克”早被實驗否定

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-05-20  來源:現代保健報  瀏覽次數:587
核心提示:針對曾盛行一時的“食物相克論”,國內多位營養、醫學專家都紛紛表示無科學根據。

  針對曾盛行一時的“食物相克論”,國內多位營養、醫學專家都紛紛表示無科學根據。

  中國中醫科學院西苑醫院主任醫師徐鳳芹介紹,“食物相克”論在中國民間流傳頗廣,早在1935年,南京就有民間傳說香蕉和芋頭混吃導致食物相克而中毒。這一年,南京大學教授鄭集搜集了民間傳說中的184對相克食物,從中選擇人們日常生活中同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、牛肉與粟、皮蛋與糖等14組食物,讓動物和人試吃,在食后的24小時內,所有被試動物及人都正常,“食物相克”導致中毒的論調被推翻。2008年蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗,受試者無明顯不良反應。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 食物相克 實驗 否定
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