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猴頭菇的營養與保健作用

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-06-20  來源:老年生活報
核心提示:據《現代中藥學大詞典》等文獻記載,猴頭味甘、性平、無毒、入肝、胃二經。其補脾胃,助消化,益腎精。

  據《現代中藥學大詞典》等文獻記載,猴頭味甘、性平、無毒、入肝、胃二經。其補脾胃,助消化,益腎精。

  傳統中醫認為,少年要治腎,中年講調肝,老年須健脾。冬蟲夏草補先天之本,猴頭菇補后天之本。腎為先天之本,隨著年齡增長,腎氣會衰退,需要加強營養。脾胃為后天之本。長期食用猴頭菇可以促進消化吸收,加強營養,達到補后天之本。要長壽補后天之本是關鍵。

  中國歷史上有壽命文字記載的皇帝共209位,平均壽命39歲。壽命最長的是清代乾隆皇帝,他活了88歲,無疾而終。乾隆有很多養生方法,其中他有一個嗜好,喜歡吃一道湯,叫猴頭肴,即用猴頭菇做的湯菜。

  嶗菇猴頭食譜

  調腸胃用健脾忘憂湯。其適用癥:食欲差、吃飯不香、腹脹、胃部隱痛不舒、便溏、伴有心悸、乏力、失眠、多夢、健忘等。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 猴頭菇 營養 保健
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