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楊梅減肥又防癌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-24  來源:央視網(wǎng)
核心提示:楊梅有解毒祛寒的功效,可與西瓜媲美。著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹,楊梅具有收斂消炎作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng),有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化,有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。

  楊梅有解毒祛寒的功效,可與西瓜媲美。著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹,楊梅具有收斂消炎作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng),有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化,有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。

  從營養(yǎng)學(xué)上講,楊梅中含有維生素B、C ,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用,每次5個(gè)(約40克左右)為宜。

  吃前鹽水泡5分鐘

  專家指出,夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑,可前提是吃楊梅時(shí)最好用鹽水浸泡過,以免止瀉不成反而引起腹瀉。

  專家提醒,由于楊梅沒有果皮且是人工采摘,上面有不少灰塵和細(xì)菌,吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適。因此,在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘,過后將水濾干,這樣一方面可以洗掉一些臟東西,另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。

  此外,專家還提醒,已經(jīng)長毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬不要吃,否則很可能會(huì)引起腹瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會(huì)發(fā)生酸痛,一般情況下不用治療,吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。

  抗癌抗氧化 試試楊梅糯米粥

  專家介紹,被稱為“果中瑪瑙”的楊梅全身都是寶,除含有豐富的維生素B 17外,還含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨類物質(zhì),這些物質(zhì)都有明顯的抗癌功效,如果把它們做成楊梅粥,既可補(bǔ)充體內(nèi)所需營養(yǎng),又能起到抑制癌細(xì)胞的作用。

  具體方法是,先將少量糯米和綠豆洗凈煮爛,然后把楊梅的果肉和果核中的果仁一起放到鍋中,熬成清亮的楊梅糯米粥,患者每天食用3次,每次一碗。

  配料

  糯米200克,綠豆50克,楊梅90克。

  制法

  把綠豆用清水浸泡4小時(shí)。把楊梅、糯米、綠豆一同入鍋,加水,用旺火燒開,用小火熬爛,加入楊梅攪勻即可。

  藥用

  每天早、晚分食。

  說明

  健脾消食、生津解渴;對萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥、糖尿病等癥有療效。

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關(guān)鍵詞: 楊梅 防癌 減肥
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