日本沖繩是有名的長(zhǎng)壽地，當(dāng)?shù)厝说拈L(zhǎng)壽秘訣之一就是多吃苦瓜，常喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，苦瓜是具有“全方位”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的長(zhǎng)壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身體的健康吃法。

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥劑科主任陳磊垚介紹說(shuō)，苦瓜是夏季當(dāng)仁不讓的養(yǎng)生保健蔬菜，近年來(lái)，苦瓜還被作為茶類在各大賣場(chǎng)出售，和苦丁茶比起來(lái)，同樣是苦味類茶飲，但是由于苦瓜具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健特點(diǎn)。因此，夏季喝苦瓜茶不失為一種清熱祛暑、延年益壽的方法。

　　對(duì)于夏季經(jīng)常在空調(diào)房間辦公的白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)，不少人會(huì)感覺疲勞困乏，眼睛干澀，一到室外又容易被酷暑邪熱所傷，此時(shí)不妨喝點(diǎn)苦瓜茶，正如漢代醫(yī)藥學(xué)著作《生生編》所言，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽(yáng)”。而明代《本草綱目》也證實(shí)了苦瓜能“清心明目、益氣解熱”。

　　《滇南本草》中記載苦瓜有“瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑、益氣、止渴”的功效，而《泉州本草》記載，苦瓜能“主治煩熱消渴引飲、風(fēng)熱赤跟、中暑下痢”。因此，夏季身處室外容易口渴、中暑、拉肚子的人也不妨來(lái)點(diǎn)苦瓜茶。

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