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“以石代冰”補充營養素不靠譜

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-08-25  來源:京華時報  作者:錢宇陽
核心提示:炎炎夏日,在飲料中加個冰塊是很多人的消暑方法。不過最近出現一種新的飲法——“以石代冰”,用洗凈后的石頭經冷凍放入飲料中代替冰塊。這種新飲法號稱可及時補充微量元素和礦物質,不會沖淡飲品的味道,還可實現循環利用。

    京華時報訊(記者錢宇陽實習記者陳超冉)炎炎夏日,在飲料中加個冰塊是很多人的消暑方法。不過最近出現一種新的飲法——“以石代冰”,用洗凈后的石頭經冷凍放入飲料中代替冰塊。這種新飲法號稱可及時補充微量元素和礦物質,不會沖淡飲品的味道,還可實現循環利用。

    國家二級營養師鞏宏斌表示,冷凍的石頭放入飲料是一種新嘗試,但其號稱能補充微量元素和礦物質等營養物質,這就屬于無稽之談。“石頭長時間放入水中析出的微量元素和礦物質可以說微乎其微,更何況在短時間內飲用。”

    鞏宏斌還提醒,“以石代冰”的新飲法也存在不少健康隱患。“家庭的專業設備不到位,無法將未經處理的石頭徹底洗凈,使得石頭中仍殘留有害物質。此外,一些石頭里或隱藏著有害健康的化學成分,消費者對石頭的了解程度不夠,建議不要盲目嘗試。”

編輯:foodwen

 
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