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多吃油條易催人老

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-20
年歲大的老年人易患老年性癡呆癥,這是由于大腦萎縮引起的一種精神障礙性疾病。饑餓時(shí)應(yīng)少吃這些東西 
 
主要表現(xiàn)為健忘,對(duì)于外界事物漠不關(guān)心,思維間斷,大事忽略,小事糾纏,情緒不穩(wěn)。這種病除遺傳因素外,與人體攝入的金屬鋁有關(guān)。鋁對(duì)腦神經(jīng)是有害的,腦對(duì)鋁有親合性,腦組織含鋁過多,能催人衰老,記憶力減退,智力低下,行動(dòng)遲緩,有人用X射線及電子顯微鏡發(fā)現(xiàn),老年性癡呆者的腦組織內(nèi)含鋁量超過正常人的4倍,甚至30倍,在體內(nèi)超過正常人的5至10倍。 
 
而油條、油餅這類食品中含鋁較多,這是因?yàn)樵谡ㄓ蜅l時(shí)面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬),以一個(gè)50克重油條來說,就含鋁10毫克左右,如果每天吃2根油條,1個(gè)月可攝入鋁600毫克。一般體重70公斤的正常人體中,只含61毫克,就這些也正是人體所需要的。為了預(yù)防老年性癡呆,宜少吃或不吃加入明礬的油條、油餅。 
 
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