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降脂清腸 素食清單

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-19  瀏覽次數(shù):1274

  我們應(yīng)吃些素食,以排除油膩、清胃通腸,并降低血脂、保護(hù)心血管。常吃的能夠降脂清腸的素食有:

  1.燕麥:

  具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維,是其他谷物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收,且因熱含量低,既有利于減肥,又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

  2.玉米:

  含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含纖維質(zhì)。常食玉米油,可降低血膽固醇并軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等,有輔助治療作用。

  3.番薯:

  有很強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等容積性排便物質(zhì),可謂“腸道清道夫”。

  4.海藻類:

  海洋蔬菜低熱量、低脂肪,一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻,含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質(zhì),具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

  5.銀耳:

  可降低高脂大鼠的血清膽固醇水準(zhǔn),和明顯的抗血栓作用。

  6.芹菜:

  芹菜降壓有道理----含鉀、鈣、鎂豐富的食物能控制血壓

  含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。

  7.洋蔥:

  洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,有助于改善動脈粥樣硬化。

  8.紅棗:

  多食能提高機(jī)體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

  9.山楂:

  可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌,增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量,還能降低血膽固醇,促進(jìn)脂肪代謝。

  10.蘋果:

  其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀,可排除體內(nèi)多余的鈉鹽,如每天吃3個蘋果,對維持血壓、血脂均有好處。

 
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