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秋冬蘿卜小人參

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-07  瀏覽次數:457
蘿卜是人們菜藍里一劑"良藥"。它可生可熟,可炒可醋,可糖可腌,乃是蔬菜之佳者。蘿卜品種很多,心里美,象白牙、卞蘿卜(燈籠紅)、天津衛生等,有易栽培管理,產量高,便于貯存等特點。其中心里美是人們最愛吃的一種,它的維生素C的含量比梨高7至9倍,含鈣和磷比梨要高6至8倍,故"蘿卜賽梨"并不為過。 秋冬季節,氣候寒冷,易患感冒,也是老年人咽喉炎、支氣管炎、咳吐黃痰多發季節,吃些蘿卜、能生津止渴、祛痰降氣,大有好處。其莖、葉和塊根營養價值都很高。 經研究發現,蘿卜含有一種抗腫瘤,抗病毒的活性物質,能刺激細胞產生干擾素誘生劑,對人的胃癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌均有顯著預防作用。"蘿卜上市,醫生沒事"、"常吃蘿卜喝熱茶,不用大夫到自家"。可見蘿卜對人體保健是很重要的。 民間把蘿卜作為順氣消食的"保健食品"。蘿卜生吃要細嚼,才能使細胞中有效成份釋放出來。老人常吃蘿卜,可降低血脂,軟化血管。蘿卡熟吃有益胃降氣之效。胃寒不能生吃蘿卜。睡覺前吃些蘿卜,可幫助消化,避免食滯,一夜好睡。
 
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