記者的韓國朋友不少，每次和他們一起慶生，他們總會(huì)點(diǎn)上一碗海帶湯。一個(gè)朋友告訴記者，這是為了紀(jì)念他的母親。原來，海帶湯是韓國孕婦產(chǎn)后的補(bǔ)品。孩子過生日時(shí)喝海帶湯是為了表達(dá)對母親的敬意。

    韓式海帶湯味道清淡，有加牛肉或蜆等不同的做法。加牛肉的比較滋補(bǔ)，有助于降低海帶的寒性，加蜆的則味道比較鮮甜。如今，只有傳統(tǒng)的韓國料理店還在賣海帶蜆肉湯。

    韓國人素有吃海帶的傳統(tǒng)，他們認(rèn)為藻類有益產(chǎn)后的調(diào)理，價(jià)錢便宜又營養(yǎng)豐富。據(jù)營養(yǎng)師介紹，海帶含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A以及礦物質(zhì)，比一般纖維更容易消化吸收，能幫助排便，對產(chǎn)后瘦身很有幫助。

    一家韓國食品店的樸女士說，韓國人注重食療，他們看到鯨魚受傷時(shí)會(huì)找海藻類食物療傷，于是受到啟發(fā)，開始用海帶來調(diào)理身體。現(xiàn)在，韓國女人產(chǎn)后都愛喝海帶湯，而且一喝就是3個(gè)月。