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營養抗寒首選維生素

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-11-04  瀏覽次數:880
   研究發現,維生素B2和維生素E可以增強人體在寒冷環境中的適應能力。此外,維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。在寒冷的冬天里,適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助人抵御寒冷,還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病,如冠心病、中風、心肌梗塞等。因此,在天冷的時候可以多吃維生素B2和維生素E含量豐富的食品。 

    富含維生素E的食品有麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、萵筍葉及柑橘皮等;奶類、蛋類和魚肝油等也含有維生素E。而乳制品則是維生素B2的最好來源,發酵的乳制品維生素B2的含量更高。對不喜歡乳制品的人來說,可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥面包和谷類等。必要時,可以適當補充維生素B2制劑。
 
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