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現代男士健康飲食小技巧

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-03-10
 日常生活中,絕大多數男性在營養方面往往只注意降低脂肪、膽固醇和增加蛋白質,卻忽視其他營養素的合理攝取。現代科學研究認為,男性營養需注意以下幾點:

  不可忽視補充微量元素鋅。鋅是機體內含量不多的微量元素,然而卻是全身酶的活性成分,對調整免疫系統、促進生長十分重要。因此,鋅的補充不可忽視。據美國政府最新的調查表明,不缺乏鋅的男士竟然不足1/3,這種情況在全世界很普遍。體內對鋅的需要量并不很多,只要注意攝入海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物就可以滿足。

  多攝入些含鎂的食物。鎂是神經及肌肉功能所必需的礦物質,還益于調節心臟、降低血壓,提高男士的生育能力。各種深色綠葉蔬菜、柑橘類水果、堅果、葡萄干、玉米、蘑菇、大蒜、洋蔥、雞肉中都富含豐富的鎂。

  對鐵可放松。缺鐵的男性為數不足1%;大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心;男性比較不能承受鐵的超負荷;男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。

  注意補充維生素B6和葉酸。高半胱氧酸是近年來被認識的心臟病和卒中的危險因素之一,有助于分解高半胱氧酸使之化險為夷的維生素,就是維生素B6和葉酸。前者多見于雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和強化谷類食物中。

  正確對待蛋白質。許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上,大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物,加低脂乳制品將十分有益。

  提高抗氧化劑攝入。抗氧化劑,特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁,從而預防膽固醇堵塞,故有助于對抗心臟病和腦卒中。粗糧、堅果和植物油,差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量,就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

  食用一定量的鉻。較女士而言,男士肌肉更為發達,這就意味著男士要消耗更多的熱量。而鉻元素最大的功效就是促進體內膽固醇的代謝,增強肌體的耐力。成年男子最好每天攝入50微克的鉻,若您的活動量較大,則需要100至200微克的鉻,所以男士不妨多飲些啤酒。
 
關鍵詞: 男士 健康 飲食
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