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獼猴桃有哪些營養(yǎng)價值與保健功能

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-27  來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
核心提示:獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果,其果實細嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據(jù)美國Rutgers大學食品研究

 
    獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果,其果實細嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據(jù)美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。

    1.獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

    2.獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

    3.獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。

    4.獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,有效地調節(jié)糖代謝,調節(jié)細胞內的激素和神經(jīng)的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。

    5.獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。

    6.獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發(fā)育神經(jīng)管畸型,為孕婦朋友解除后顧之憂。

    7.獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點惡化導致永久失明為白內障朋友實現(xiàn)“千里眼”之夢助一臂之力。

    8.獼猴桃含有抗氧化物質,能夠增強人體的自我免疫功能。

    9.獼猴桃病蟲害少,一般無需使用農(nóng)藥,是極少數(shù)沒有農(nóng)藥污染的無公害果品之一這是維護人體健康的最佳保證。
 

 
關鍵詞: 獼猴桃 營養(yǎng)
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