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愛吃垃圾食品的人常有暴力傾向

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-30  來源:中國經濟網  瀏覽次數:343
核心提示:英國和美國組成的研究小組宣布,愛睡懶覺和愛吃垃圾食物的人容易出現暴力傾向,多吃富含omega-3脂肪酸的魚肉令人減少沖動、保持冷靜。 之前,荷蘭政府表示,目前的一些社會暴力事件增加、犯罪數量上升與人們的無規律、不健康的飲食習慣之間有著直接聯系。由英美科研人


    英國和美國組成的研究小組宣布,愛睡懶覺和愛吃垃圾食物的人容易出現暴力傾向,多吃富含omega-3脂肪酸的魚肉令人減少沖動、保持冷靜。

    之前,荷蘭政府表示,目前的一些社會暴力事件增加、犯罪數量上升與人們的無規律、不健康的飲食習慣之間有著直接聯系。由英美科研人員聯手操作的這項研究,調查了犯罪人員的飲食結構,發現大約有37%的罪犯入獄都與其飲食結構有密切關系。

    現代人普遍存在營養失衡的問題,不少人缺乏維生素C,而維生素C不足會導致大腦所需能量的缺失。研究的領導者約瑟夫表示,隨著人們生活節奏的加快,暴力問題已經成為西方社會的一個“毒瘤”,而垃圾快餐也對此擔負一定的責任。“因為愛吃垃圾食物使得血液中維生素和各種礦物質的濃度降低,進而影響了大腦的功能和各種神經遞質的分泌,導致人出現暴力傾向。”約瑟夫分析說。

    此外,研究人員還總結,一些罪犯犯罪前的日常生活習慣一般呈現如下情況:早晨不吃飯、睡懶覺一直到中午,午飯喝4到5杯加糖的牛奶咖啡,然后吃一些薯條、一個雞蛋、兩片面包;晚上再喝3到4瓶啤酒。此外這些人還每天抽煙20根。因此,睡懶覺、不吃早餐也會令人產生暴力傾向。

    現代人每天攝入的omega-3脂肪酸僅相當于1850年人們攝入量的六分之一。攝入量減少的部分原因是我們對食物的選擇變了,更重要的原因則是食品加工業的迅速發展和普及。研究人員讓有暴力傾向或綜合暴力問題的人每天補充1克的omega-3脂肪酸,結果發現經過3個月之后,這些接受實驗的人的暴力傾向或行為都得到不同程度的減弱。

    據悉,富含omega-3脂肪酸的食物有深海魚類,如鮭魚、鯖魚、魷魚、大比目魚、沙丁魚;植物有亞麻子、堅果等。

 
關鍵詞: 垃圾食品 飲食
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