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營(yíng)養(yǎng)專家提醒消費(fèi)者:脫脂牛奶不宜過(guò)度食用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-08  瀏覽次數(shù):556
核心提示:昨日,記者調(diào)查了解到,脫脂、低脂產(chǎn)品尤其受到女士和中老年人的歡迎。然而,省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)張令達(dá)教授提醒消費(fèi)者,其實(shí),喝脫脂奶將會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)攝入。 昨日上午,記者走訪南昌市幾家商場(chǎng)看到,目前,市場(chǎng)上銷售的牛奶主要有低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶。據(jù)記者調(diào)查了解,
  昨日,記者調(diào)查了解到,脫脂、低脂產(chǎn)品尤其受到女士和中老年人的歡迎。然而,省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)張令達(dá)教授提醒消費(fèi)者,其實(shí),喝脫脂奶將會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)攝入。

  昨日上午,記者走訪南昌市幾家商場(chǎng)看到,目前,市場(chǎng)上銷售的牛奶主要有低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶。據(jù)記者調(diào)查了解,不光是愛美女性喜歡喝脫脂牛奶,老年朋友也非常喜歡選購(gòu)脫脂牛奶,他們的理由是:老年人的血脂普遍偏高,喝脫脂牛奶可以減少脂肪的攝入。

  鑒此,省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)張令達(dá)教授介紹牛奶在脫脂的過(guò)程中,脂溶性維生素也會(huì)被除去,從而影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。此外,脫脂牛奶因?yàn)槊撊チ巳橹谖恫缓茫瑥S家往往加入許多添加劑來(lái)調(diào)味。老人不妨選半脫脂奶,孩子應(yīng)選全脂奶。

 
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