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“秋老虎”頗兇 多事之秋如何吃出健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-17  瀏覽次數:360
核心提示:立秋了,早晚涼,中午熱,秋老虎頗兇。此時是食物中毒、嬰幼兒腹瀉等癥狀的高發季節,有多事之秋之稱。多事之秋怎樣才能吃出健康來? 營養學專家稱,初秋素有火燒七月半,八月木樨蒸之稱,因而仍要預防中暑,飲食調養應以清淡、清補、平補為宜。飲食要以滋陰潤肺為基本


  立秋了,早晚涼,中午熱,“秋老虎”頗兇。此時是食物中毒、嬰幼兒腹瀉等癥狀的高發季節,有“多事之秋”之稱。“多事之秋“怎樣才能吃出健康來?

  營養學專家稱,初秋素有“火燒七月半,八月木樨蒸”之稱,因而仍要預防中暑,飲食調養應以清淡、清補、平補為宜。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則,另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺、養血的作 用;少吃蔥、辣椒等辛辣食品,多吃廣柑、山楂等酸味食品;多吃含鉀食物,如干果、豆類、海產品等,有助于機體恢復生機;此外,應適量多飲開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料;對于年老體弱的人,可晨起喝粥以益骨生津。

  專家還稱,秋涼進補應先調理脾胃。經歷了漫長的酷熱夏季,人們由于頻飲冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現象,立秋后忌貿然進補。大量食補品,會驟然加重脾胃負擔,導致消化器官功能紊亂,出現胸悶、消化不良、腹瀉等癥。所以,秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富有營養、又易消化的食物,以調理脾胃功能,如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子等。

 
關鍵詞: 飲食 健康
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