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秋末早餐應吃熱食護腸胃

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-06  來源:39健康網
核心提示:秋末冬初是胃病的多發季節,要護胃,首先就要吃好早餐。 早餐要吃熱。吃熱食才能保護胃氣。早晨,夜間的陰氣未除,體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,這時吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。長此以往,就會損傷胃氣。 早餐應富含水

  秋末冬初是胃病的多發季節,要護胃,首先就要吃好早餐。

  早餐要吃熱。吃“熱食”才能保護“胃氣”。早晨,夜間的陰氣未除,體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,這時吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。長此以往,就會損傷胃氣。

  早餐應富含水分和營養,牛奶、豆漿符合上述要求,可任選一種,還應加上其他“干點”。谷類食品在體內能很快分解成葡萄糖,糾正一夜消耗可能產生的低血糖,并提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。所以谷類食品是不可缺少的。但谷類食品消化較快,很快就會感到饑餓,因此還要有適量的蛋白質和脂肪,如雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留較久,還能使人整個上午精力充沛。另外,還需吃一點水果和蔬菜,這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質,屬堿性食物,可以中和肉、蛋、谷類等食品,達到酸堿平衡。

  早餐不宜太油,特別是油炸食品,否則會給胃腸增加負擔,并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白質、維生素和礦物質。

  早上第一餐,可以享用熱稀飯、熱燕麥片、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊等等,然后吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。因為牛奶容易生痰、容易過敏,因此,氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人不宜飲用牛奶.

 
關鍵詞: 秋季 早餐 腸胃
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