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黑塊菌

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-24
核心提示:黑塊菌

黑塊菌(柳菰(T.magnatum))
塊菌科

 形態特征:生長在闊葉樹下, 黃褐色表皮, 暗色表皮具瘤狀突起 ,淺色的菌肉有紅色的紋理。這種真菌的子實體位于地下,表皮色暗而薄,上面有瘤狀突起。表皮里面呈奶油色,有褐色的大理石花紋。
 
用    途:
夏塊菌芳香,生鮮切片可為酸辣采添香。香味最濃的是柳菰。是塊菌中味道鮮美,比較名貴的食用菌之一。
附注:夏塊菌以獨特的香味引誘動物前來食用,以便散播孢子。

 
關鍵詞: 黑塊菌
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