保健食品雖然不是藥品，但可以通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，發(fā)揮其特定的保健功效，有助于保持身體健康。

因此，科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品顯得尤為重要。

01 什么是保健食品

02 保健食品與其他食品的區(qū)別

保健食品是食品的一個(gè)特殊種類，介于其他食品和藥品之間。

03 保健食品可以代替藥品嗎

答案是：不可以！

1.保健食品是介于食品和藥品中間的一類產(chǎn)品，有些成分是藥食同源的中草藥，可能會(huì)具有一定的調(diào)理功效，但是當(dāng)作藥品來(lái)吃肯定是不行的。

2.保健食品的主要用處在于補(bǔ)充、調(diào)理、預(yù)防，但不是治療。

注意：有些無(wú)良商家大肆鼓吹保健食品的所謂治療功效，打出虛假的招牌來(lái)欺騙消費(fèi)者，大家千萬(wàn)不能相信這些！這不僅僅會(huì)浪費(fèi)大量金錢(qián)，更有可能耽誤病情！

04 為什么需要食用保健食品

1. 普遍性飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡

●現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、精神常處于緊張狀態(tài)，對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)素的需要量發(fā)生變化；

●很多人有睡眠不足或失眠，需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充及調(diào)整；

●缺少光照的室內(nèi)工作及長(zhǎng)時(shí)間使用電腦，會(huì)造成一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。

2. 食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降

● 大量甚至過(guò)量使用化學(xué)肥料及農(nóng)藥；

● 使用一些食用色素或藥物；

● 使用各種激素類藥物；

● 食物的收獲、運(yùn)送、保存周期過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)素流失；

● 采摘并出售未成熟作物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累不充分；

● 生產(chǎn)過(guò)程中使用抗生素及生長(zhǎng)素等物質(zhì)；

● 環(huán)境污染。

以上這些因素導(dǎo)致了食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。

05 如何區(qū)別保健食品、食品、藥品