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雪梨雞湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-03 14:02 - 解決時間 2008-09-03 17:25
雪梨雞湯怎么做?
4478 次關注     提問者: yuyi  
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雪梨雞湯    材料:老母雞1只,雪梨2個,姜、南杏、北杏、芡實、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量,鹽少許。
  做法:燒開半鍋水,放入老母雞汆燙1分鐘,撈起瀝干水。雪梨去皮和核,切成塊狀。姜切片。用紗布將南杏、北杏、芡實、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬包成湯料包。將老母雞、雪梨塊和姜片放入瓦煲內,放入湯料包,注入清水攪勻,加蓋大火煮沸后,改小火燉煮1個半小時。不時翻攪鍋內的母雞和雪梨,避免其粘底。熟后加入鹽調味,即可出鍋。
  回答者: 那年的火   2008-09-03 17:25   


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