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堅果能不能放鐵罐里儲存?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-19 09:07 - 解決時間 2008-09-19 11:33
堅果能不能放鐵罐里儲存?
3631 次關注     提問者: spz  
  支持(2)  |   反對(2) 最佳答案
        榛子、松仁、瓜子等干果類食品的儲存條件應是避光、干燥的環境。因此,有些人會用鐵罐等金屬類的器皿來儲存。    專家提醒,鐵罐里面的金屬物質會成為這些富含不飽和脂肪酸食品加速氧化的催化劑。其實我們在買鐵罐裝的餅干時就會發現,這些鐵罐要么是里面有一層涂層,要么是餅干外面還有一層包裝,食品不會直接接觸鐵罐,就是這個道理。
  回答者: P13764222577   2008-09-19 11:33   


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