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鮮辣椒如何催干?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-05 14:01 - 解決時間 2008-10-05 15:19
鮮辣椒如何催干?
2988 次關注     提問者: spzst  
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室外薄膜加溫催干法 在背風向陽處,搭起一個或幾個2~3米高,底大上小的井字型木架,在中間和頂部四周的橫棍上,按適當距離釘上釘子,把串好的鮮辣椒掛在釘子上。然后,用一塊無破損的塑料薄膜把辣椒架圍好封嚴,在靠地面處留一大小適中的通風口,頂部薄膜扎口處留一拳頭大小的調溫孔即可。采用這種方法,只要是晴朗天氣,5天即可曬干辣椒。

    平面薄膜催干法 把摘下的鮮辣椒均勻地攤在平房頂和水泥地面上,然后用一塊完好的塑料薄膜把辣椒蓋好封嚴,待薄膜底面掛滿水珠時,將薄膜揭去,抖掉水珠,晾干水分;同時翻動辣椒,然后重新蓋好,經這樣反復多次加溫排濕,5天可全部曬干辣椒。
  回答者: 周公子   2008-10-05 15:19   


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